餐飲業(yè)是最傳統(tǒng)的行業(yè)，似乎不管移動互聯(lián)網(wǎng)時代如何高速發(fā)展，行業(yè)變革更新如何頻繁，一直以來它都沒辦法低成本獲取線上流量以實現(xiàn)高盈利高收入。即使是后來崛起的電商外賣平臺也同樣因為苛刻的平臺抽成規(guī)則而讓很多商家苦不堪言，進(jìn)退兩難。

而小程序的出現(xiàn)則很好地解決了這些問題，餐飲業(yè)市場前景巨大，利用小程序可以實現(xiàn)業(yè)績快速增長，融合線上流量和線下服務(wù)。不僅給商家?guī)砀嗟挠麢C(jī)會，而且在餐飲服務(wù)上也有了更好的表現(xiàn)。小程序非常適用于餐飲業(yè)主要有三大原因：

1、小程序的輕便靈活的屬性。

小程序最大的特色就是“用完即走”、無需下載無需安裝，更重要的是不占內(nèi)存，數(shù)據(jù)在云端，避免占用用戶手機(jī)內(nèi)存造成卡頓的問題。而且小程序不像公眾號一樣有時候會被強(qiáng)制關(guān)注，它即掃即用，輕便靈活的特點非常適合餐飲行業(yè)使用。

2、小程序支付功能的完善

隨著微信支付商戶平臺不斷完善和更新后臺功能，以及結(jié)合小程序“掃碼點單”、“掃碼付款”等功能，極大增加了餐飲業(yè)商家使用小程序的信心。說白了，賺錢是商家的目的，支付功能的完善是為了更好滿足商戶日益豐富的支付管理和運營需求。

3、小程序開發(fā)成本低

受顧客的不穩(wěn)定性和餐飲業(yè)務(wù)的迭代性影響，一般規(guī)模的餐飲店實在沒有必要斥巨資去打造一個APP。選擇開發(fā)小程序會更加劃算，因為小程序開發(fā)成本低，一般餐飲商家都容易接受。不要小看小程序的能力，它能夠?qū)崿F(xiàn)得效果和功能不必原生態(tài)的App差。

餐飲業(yè)給小程序提供了發(fā)揮作用的平臺，更豐富的應(yīng)用場景，而小程序則優(yōu)化了餐飲業(yè)的營業(yè)模式，使之更高效便捷。商家正確利用小程序在餐飲業(yè)發(fā)揮作用有以下方法：

1、顧客進(jìn)店、競爭開始之前先下手為強(qiáng)

在餐飲行業(yè)，商家的服務(wù)思維重點應(yīng)該顧客進(jìn)店消費之前，因為餐飲業(yè)的商業(yè)競爭在顧客來之前就已經(jīng)開始了。如果要在顧客進(jìn)店之前做好轉(zhuǎn)化，就要充分利用好微信“附近小程序”這個功能。在《微信小程序超實用流量入口大盤點，助力電商玩轉(zhuǎn)小程序》一文中就見過，“附近小程序”這個流量入口充分暴露微信的野心，用戶可以在5公里范圍之內(nèi)搜索到商家的餐飲小程序。換句話說，利用這個功能商家完全可以坐等微信9.8億用戶的搜索。

利用這一點，商家可以結(jié)合朋友圈廣告覆蓋餐廳周邊顧客，將流量和用戶引導(dǎo)到門店，提升用戶的餐前到店轉(zhuǎn)化率。“附近小程序”能讓消費者及時找到自己想要的服務(wù)，因此這要求商家盡早做好自己的小程序，盡可能地合理設(shè)置多個項目關(guān)鍵詞以優(yōu)化小程序排名，這樣用戶搜索小程序的時候就有更多的曝光機(jī)會。

其次，在顧客進(jìn)店之前，可以利用微信小程序開發(fā)實現(xiàn)更多“社交化購物”手段，比如社交立減金、拼團(tuán)消費、進(jìn)店前的食品砍價，助力紅包抵扣食品消費金額，發(fā)放優(yōu)惠券等等方式，這樣不僅能夠提升用戶體驗，更能給商家?guī)砀嗟牧髁亢蜖I銷機(jī)會。

最后在顧客進(jìn)店之前，餐飲商家可以直接在門口放一個小程序二維碼，用戶通過掃碼就能知道目前店里有多少人，還有沒有座位；店里還有哪些好菜可以點；如果需要排隊的話需要多長時間；甚至可以直接點菜付款，支付后進(jìn)店開吃等等，這樣的小程序應(yīng)用場景極大方便了用戶，提高營銷口碑。

2、就餐時提高服務(wù)效率，喚舊拉新

就餐環(huán)節(jié)是小程序發(fā)揮優(yōu)勢最明顯的時候。任何一家餐飲店都離不開服務(wù)人員和服務(wù)問題，由于就餐時間以及服務(wù)人流量的不可控性，沒有流暢的服務(wù)流程往往會增加商家成本。

但有了小程序就不一樣了。比如說顧客進(jìn)店后，通過掃描桌上小程序二維碼可以直接在上面下單支付，不僅減少服務(wù)人員的工作量，節(jié)約用戶時間，而且在顧客——服務(wù)員——廚房這個過程中減少錯誤信息的傳遞。尤其生意比較旺的時候，服務(wù)員的口頭傳達(dá)容易出現(xiàn)混亂，影響廚房做菜效率，降低用戶口碑。通過小程序自助點餐，廚房能夠準(zhǔn)確收到顧客點餐信息，點了什么菜，在幾號桌，特別需求是什么一目了然。這樣減少后廚的工作負(fù)擔(dān)，也極大提升服務(wù)效率，提高用戶就餐體驗。

另一方面，通過小程序還能建立比較完善的會員系統(tǒng)，這對顧客的喚舊拉新來講十分重要。有了完整的會員系統(tǒng)，第一能夠在顧客買單的時候自動判別會員身份觸發(fā)消費抵扣、消費分享有禮等功能，并實現(xiàn)會員積分兌換商品或抵扣消費金額等功能，對老用戶來講非常實在，能夠刺激二次消費；第二就是能夠吸引不是會員的顧客轉(zhuǎn)化成會員，比如消費滿100元即能成為會員，然后享受會員消費權(quán)益等等，對新用戶來講也非?？孔V。通過這種方式聚攏線下的用戶流量，餐飲業(yè)商家能實現(xiàn)可觀的銷售額。

3、消費后續(xù)服務(wù)，建立行業(yè)口碑

公眾號做內(nèi)容生產(chǎn)，小程序做服務(wù)變現(xiàn)，餐飲行業(yè)同樣可以如此操作。餐飲業(yè)最常見的問題，比如說用戶第一次就餐后就不想來了，或者成為會員之后就沒來過了等等。如何在用戶就餐后通過實施更多的關(guān)系營銷手段和服務(wù)環(huán)節(jié)提高用戶二次消費，建立行業(yè)口碑，這才是營銷的關(guān)鍵。

針對這個問題，用戶可以利用小程序關(guān)聯(lián)公眾號的模式來解決。一方面，餐飲商家利用自家的公眾號產(chǎn)生關(guān)于餐飲知識普及的內(nèi)容，可以間接植入商家產(chǎn)品廣告信息，并定期策劃一些營銷活動來沉淀粉絲。這樣就能夠在運營過程中掌握消費升級之下用戶的消費數(shù)據(jù)，了解用戶的消費習(xí)慣，增加用戶的粘性。

另一方面，通過把公眾號的粉絲導(dǎo)流到小程序上，讓用戶在商家小程序內(nèi)完成整個消費交易環(huán)節(jié)，減少第三方平臺的搭建費用。小程序強(qiáng)大的場景服務(wù)能力能夠最大程度引爆公眾號粉絲的消費潛力。與此同時建立售后服務(wù)系統(tǒng)，支持用戶在線評價商品，商家及時作出反饋。這樣一來，不僅顧客在消費體驗上得到了滿足，餐飲商家也在不斷地積累行業(yè)口碑，吸引更多新顧客。

就這樣的模式，餐飲商家可以實現(xiàn)公眾號和小程序流量的交互變現(xiàn)，把線上流量和線下服務(wù)高度鏈接，實現(xiàn)更大的營銷價值。

在高速發(fā)展的移動互聯(lián)網(wǎng)時代，所有的行業(yè)競爭無非就是對用戶流量的爭奪，不管是在霸占用戶碎片化的時間還是提升用戶的消費空間方面，小程序都能助力餐飲商家收割更多的市場紅利。餐飲行業(yè)的發(fā)展還有非常大的空間和潛力，在小程序真正爆發(fā)之際，你確定要錯過這波機(jī)遇嗎？